Elke zomer duikt er wel een nieuwe grilltrend op die belooft je barbecue naar een hoger niveau te tillen. Meestal is het gebakken lucht. Binchotan niet. De Japanse houtskool ligt i...
Lees artikel →Binchotan is de Japanse houtskool die tot 1000 graden brandt, bijna geen rook maakt en zelfs opnieuw te gebruiken is. Zo grill je er de beste yakitori en steak mee.
Lees meer →
Whisky lijkt ingewikkeld, maar dat valt mee. Met deze gids weet je het verschil tussen Scotch, bourbon en Japans, welke fles je moet kopen, en hoe je ze het beste proeft.
Lees meer →
In Brazilië staat picanha al tientallen jaren centraal op elke churrasco-grill. Nu ontdekken Nederlandse grillfanaten dit dikke stuk vlees met vetrand ook, en de interesse groeit snel. Zo bereid je het perfect op de barbecue.
Lees meer →Het is geen geheim dat bier een van de populairste dranken ter wereld is. Maar wat maakt het zo bijzonder? Is het de verscheidenheid aan smaken? De bruisende koolzuur? Het feit dat het relatief weinig...
Lees meer →
Zie je iedereen maar kopjes koffie achteroverslaan en denk je: hoe lústen mensen dit toch? Geen zorgen: velen van ons hebben koffie voor een...
Lees meer →
Thee, wie is er niet dol op? Niet alleen thuis of op het werk kunnen we van een lekker kopje thee genieten, maar ook onderweg. Bijvoorbeeld ...
Lees meer →